Como fazer com que a pimenta não deixe um gosto muito forte na comida?

Estava assistindo televisão e aprendi uma dica muito boa!

Para fazer com que a pimenta não deixe a comida com um gosto muito forte é só tirar as sementes, picar e deixar uns minutos no congelador.

Cheiro de fritura

Frituras deixam um cheiro desagradável que fica impregnado na cozinha. Para remediar, coloque meia colher (chá) de canela em pó em uma frigideira seca, aqueça e deixe alguns minutos. O cheiro desaparece e o aroma de canela perfuma a casa por um bom tempo.

Fritura

Durante o preparo de frituras, acrescente 1 colher (sopa) de vinagre. Isso impedirá que a massa absorva muita gordura.

Raspas de limão e laranja

Congele as frutas e, na hora de utilizá-la rale a quantidade pedida pela receita.

Como guardar o alho já amassado?

Amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você precisar ele já estará pronto.

Como descascar o alho sem deixar cheiro nas mãos?

Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar. As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.

Nunca de metal

Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou de vidro, nunca de metal.