Tripinha do camarão

Tirar a tripinha preta que envolve o dorso dos camarões não é terefa fácil , mas se você deixá-las de molho por meia hora em água fria com vinagre e limão seu trabalho será menor.

Para o peixe não grudar na assadeira

O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.

Descongelar frutos do mar

Para descongelar frutos do mar, coloque o pacote ou vasilha na geladeira e deixe descongelar lentamente, sem tirar da embalagem.

Cozinhando uma lula

As lulas ficam duras se você cozinhá-las mais do que 3 ou 4 minutos. O segredo é acrescentá-las por último, na preparação.

Eca!

Para retirar facilmente as tripas do camarão, use uma agulha de crochê bem fina.

Eliminar o cheiro do camarão

Para eliminar o cheiro do camarão, acrescente à água fervente, durante o cozimento, um molhinho de salsa.

Mais camarão...

Lave e enxugue os camarões. Coloque um por um numa assadeira, ponha sal por cima e leve ao forno para secar. Frite-os e use na preparação de molhos, croquetes, saladas e outros pratos.

Camarão com sabor de lagosta

Cozinhe o camarão com casca em cerveja, ele ficará com um sabor parecido com o da lagosta.

Camarão com mel

Essa você não sabia, né? Facíl.... Empane os camarões em mel e farinha de rosca. Frite em óleo. Pronto.... não é uma delícia?

O que fazer com a casca do camarão?

Guarde as cascas no congelador dentro de um pote com tampa, pois elas podem ser usadas no preparo do arroz.

Como fazer?

Ferva água com as cascas do camarão e depois é só cozinhar o arroz com essa água. Fica um gostinho delicioso de camarão.

Rápido e fácil

A casca do camarão sairá facilmente se você despejar por cima água fervente com um pouco de limão ou vinagre.

Cozinhando camarão

O cozimento não deve ser demorado, pois ele resseca e diminui de tamanho muito rápido. Entre 5 a 10 minutos são suficientes para atingir o ponto de cozimento.