Horta de Temperos em Vasos

Nada melhor do que você utilizar temperos frescos em suas receitas. Seguindo as dicas desse vídeo, você não precisará mais compra-los em supermercados, tendo o risco de perde-los em pouco tempo. Além dos benefícios que elas trazem para seu organismo, é uma boa terapia para qualquer estresse.

Reciclagem Óleo de Cozinha

Estava navegando pela internet e achei um vídeo muito interessante. A simples atitude de não jogar o óleo de cozinha usado direto no lixo ou no ralo da pia pode contribuir para diminuir o aquecimento global. Vamos fazer a nossa parte, assim podemos salvar nosso planeta.

Países que acessam o Blog Cozinha do Chef

O objetivo do Blog Cozinha do Chef é ser um aliado na cozinha tanto para mulheres quando para homens que gostam de cozinhar. Estou muito feliz com o sucesso do Blog ao redor do mundo. Estamos em 515 cidades espalhadas em 50 países, como:

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Muito obrigado!

Canelone de Espinafre

Ingredientes:

1/2kg de massa de lasanha (pré cozida)
1 xícara (chá) de espinafre cozido (espremido)
200g de queijo de minas fresco (amassado)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de manjerona desidratada
150g de margarina
1/2 cebola (picada)
1 lata de purê de tomate
1/2 xícara (chá) de cogumelos (picados)
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz moscada

Modo de Fazer:

Misture o espinafre, o queijo de minas, os ovos, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e a manjerona. Mexa até obter uma mistura homogênea. Divida entre os pedaços de massa e enrole, formando os canelones. Reserve. Refogue 60g de margarina com a cebola. Acrescente o purê de tomate, o sal, a pimenta e os cogumelos. Cozinhe por 15 minutos. Reserve. Coloque o restante da margarina e a farinha de trigo em uma panela e deixe dourar ligeiramente, mexendo sem parar. Acrescente o leite e mexa até levantar fervura. Tempere e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e reserve. Coloque em descartável ou refratário o molho vermelho, os canelones e por cima o molho branco. Salpique com o restante do queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Modo de Fazer no Microondas:

Misture o espinafre, o queijo de minas, os ovos, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e a manjerona. Mexa até obter uma mistura homogênea. Divida entre os pedaços de massa e enrole, formando os canelones. Reserve. Coloque em um refratário 60g de margarina com a cebola. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente o purê de tomate, o sal, a pimenta e os cogumelos. Tampe e retorne ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Reserve. Coloque o restante da margarina e a farinha de trigo em um refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Acrescente o leite, tempere e retorne ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire e reserve. Coloque em um refratário o molho vermelho, os canelones e por cima o molho branco. Salpique com o restante do queijo ralado e leve por ao microondas por 5 minutos na potência alta para gratinar.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e congele.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno convencional ou microondas.

Badejo Especial

Ingredientes:

1/2kg de filé de badejo
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
suco de 1/2 laranja
100g de alho poró (fresco)
50g de alcaparras

Modo de Fazer:

Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco de laranja e o alho poró desfiado. Deixe tomar gosto por 1 hora. Coloque tudo em uma frigideira anti aderente e cozinhe rapidamente. No final do cozimento, acrescente as alcaparras.

Modo de Fazer no Microondas:

Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco de laranja e o alho poró desfiado. Deixe tomar gosto por 1 hora. Coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Retire e acrescente as alcaparras.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno ou microondas.

Yakimeshi / Arroz colorido

Risoto à base de arroz japonês. Por conter carne e legumes, trata-se de uma refeição completa, não necessitando de qualquer acompanhamento.

Ingredientes:

1 receita de shiro-gohan (arroz branco) cujo preparo você encontra no site
100g de camarão pequeno picado
4 shiitake picados
2 colheres de sopa de ervilha
2 ovos inteiros batidos
Óleo para refogar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Numa frigideira, faça um ovo mexido como de costume e reserve num prato separado. Na mesma frigideira, com um pouco de óleo, refogue os camarões até cozinhar. Acrescente os shiitake e as ervilhas e continue refogando até ficarem ligeiramente cozidos. Reserve também. Novamente na mesma frigideira, com um pouco de óleo, refogue o arroz. Acrescente os ovos, os camarões, os shiitake e as ervilhas reservadas, misture e tempere a gosto.

Rendimento: 4 porções

Suco de Milho Verde

Ingredientes

- 3 espigas de milho verde
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 litro mais 1 xícara (chá) de leite desnatado
- adoçante a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Com uma faca, retire os grãos de milho da espiga. Bata-os no liquidificador, com a água durante dois minutos. Passe na peneira fina duas vezes. Leve ao fogo, acrescentando um litro de leite e a manteiga. Mexa sem parar, o tempo todo. Ponha o açúcar aos poucos e prove umas duas ou três vezes, enquanto estiver cozinhando, pois o milho "rouba" o açúcar.

Deixe ferver um pouco, controlando a densidade do líquido, pois deve ficar mais ralo do que o suco de garrafinha, já que quando esfria, engrossa um pouco. Deixe esfriar e leve à geladeira para gelar. Enquanto esfria, cubra com um plástico filme, rente ao suco (diretamente sobre o suco e não sobre a panela), para evitar a formação de uma nata grossa proveniente do amido do milho. Se formar, descarte-a. Sirva gelado.

1 porção = (240mL)
Número de porções = 7

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 110 kcal
carboidratos = 12.51 g
proteínas = 6.05 g
lipídios = 4.00g

Taça de Morango com Iogurte Desnatado

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 colher (café) de adoçante líquido
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- 1 clara
- 6 morangos inteiros para enfeitar

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, coloque a gelatina e a água, levando ao fogo em banho-maria apenas para dissolver. Bata os morangos picados com o iogurte, o adoçante e o suco de limão no liquidificador. Em uma vasilha, misture bem a gelatina ao creme de morangos. Leve à geladeira por 1 hora. Bata a clara em neve e misture ao creme gelado. Divida em seis taças (ou potes de sobremesa) e leve para gelar por mais 2 horas. Na momento de servir, enfeite com os morangos inteiros.

1 porção = 1 pote de sobremesa (100.0g)
Número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 35 kcal
carboidratos = 4.01 g
proteínas = 4.05 g
lipídios = 0.46 g

Brócolis e Cenouras ao Alho e Óleo

Ingredientes:

1/2kg de brócolis (em pequenos buquês)
1/2kg de cenouras (cortadas em rodelas)
3 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho (picados)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe os brócolis e as cenouras no vapor. Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente o alho, os brócolis e as cenouras. Refogue bem e tempere com o sal e a pimenta.

Modo de Fazer no Microondas:

Coloque os brócolis e as cenouras em um refratário. Acrescente meia xícara (chá) de água, tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Retire e deixe em tempo de espera. Coloque em outro refratário o azeite e o alho. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os brócolis e as cenouras, tempere com o sal e a pimenta e mexa bem.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, fogão ou microondas.

Bobó de Camarão

Ingredientes:

2kg de camarões (limpos)
6 colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
1 dente de alho (socado)
1/2 xícara (chá) de salsinha
suco de 1 limão
3 vidros de leite de coco (600ml)
1/2kg de tomates (pelados)
1 pimentão picado (opcional)
sal a gosto
pimenta a gosto
1 xícara (chá) de castanhas de caju (picadas)
1kg de mandioca crua (em pedaços)
2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de Fazer:

Coloque a metade do óleo em uma panela e refogue a cebola, o alho e a salsa. Acrescente o camarão com o suco de limão e a pimenta a gosto. Refogue rapidamente para não endurecer os camarões. Junte metade do leite de coco, ferva ligeiramente e apague o fogo. Reserve. Coloque o restante do óleo em outra panela, refogue os tomates, o pimentão, o sal, a salsa e a mandioca em pedaços. Acrescente o restante do leite de coco e cozinhe até a mandioca ficar macia. Passe no liquidificador. Junte esta massa com o refogado de camarões e as castanhas de caju picadas. Leve ao fogo para aquecer e acrescente o azeite de dendê.

Modo de Fazer no Microondas:

Coloque a metade do óleo em um refratário. Acrescente a cebola, o alho e a salsa. Leve ao microondas por 4 minutos na potência alta. Acrescente o camarão com o suco de limão e a pimenta a gosto. Tampe e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência média alta. Acrescente o leite de coco e reserve. Em outro refratário, coloque o restante do óleo, os tomates, o pimentão, o sal, a salsa e a mandioca em pedaços já cozida. Acrescente o restante do leite de coco, tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Passe no liquidificador. Junte esta massa com o refogado de camarões, as castanhas de caju e retorne esta mistura ao microondas por 5 minutos na potência alta. Acrescente o azeite de dendê e mexa bem.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, fogão convencional ou microondas.

Bisteca com Mandioquinha

Ingredientes:

1/2kg de bisteca de porco
suco de 1/2 limão
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picadinha
3 tomates picados (sem pele e sem sementes)
1/2kg de mandioquinhas (cortadas em rodelas)
2 colheres (sopa) de salsinha (picada)

Modo de Fazer:

Tempere as bistecas com o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 1 hora. Frite as bistecas no óleo, dourando dos dois lados. Junte as cebolas, os tomates, uma xícara (chá) de água fervente e a mandioquinha. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até a mandioquinha ficar macia (cerca de 10 minutos). Polvilhe com a salsa.

Modo de Fazer no Microondas:

Tempere as bistecas com o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 1 hora. Coloque em um refratário o óleo e a cebola e leve ao microondas por 4 minutos na potência alta. Junte as bistecas, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média. Vire na metade do tempo. Retire e reserve. Em outro refratário, coloque a mandioquinha e os tomates com um quarto de xícara (chá) de água. Tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Retire, misture com as bistecas reservadas, corrija o sal e polvilhe com a salsa.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, fogão ou microondas.

Abobrinhas Recheadas com Nozes

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
250g de nozes (picadas)
100g de arroz integral (cozido)
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
sal a gosto
pimenta a gosto
1/2kg de abóbrinha

Modo de Fazer:

Coloque o óleo e a cebola em uma panela e frite até começar a dourar. Tire do fogo e junte as nozes, o arroz, o molho de tomate, a mostarda, o vinho e tempere a gosto. Corte as extremidades das abóbrinhas e faça um profundo corte em V ao longo do comprimento de cada uma delas. Recheie com a mistura de nozes e disponha em um refratário. Cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado por aproximadamente 35 minutos.

Modo de Fazer no Microondas:

Coloque o óleo e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Retire do microondas e acrescente as nozes, o arroz, o molho de tomate, a mostarda, o vinho e tempere a gosto. Corte as extremidades das abóbrinhas e faça um profundo corte em V ao longo do comprimento de cada uma delas. Recheie com a mistura de nozes e disponha em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno ou microondas

Torta de frango com queijo cremoso

Ingredientes:

Massa

- 600g de farinha de trigo
- 500g de margarina
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar

Recheio

- 1kg de peito de frango com osso
- 1 litro de água para o cozimento do frango
- 3 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de massa de tomate
- Sal a gosto
- 150g de farinha de trigo
- 250ml de água para dissolver a farinha (aproximadamente)
- 100g de queijo cremoso

Modo de preparo:

Massa

Coloque a farinha numa vasilha, acrescente a margarina, os ovos e o sal. Misture até dar o ponto. Forre um refratário (25 cm x 30 cm) com uma parte da massa e recheie até a borda. Com a outra parte, cubra a torta. Pincele com gema de ovo e asse em forno alto (250ºC) por 30 a 40 minutos.

Recheio

Leve os peitos de frango para a panela de pressão com a água e o tablete de caldo de frango. Deixe por 20 minutos na pressão. Escorra e reserve o caldo do cozimento. Desfie o frango. Numa panela, coloque o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o peito desfiado, a massa de tomate e o caldo reservado. Acerte o sal e deixe ferver por uns 3 minutos aproximadamente. Engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água, misture, deixe ferver e desligue o fogo. Por último, coloque o queijo cremoso, misture para derreter e utilize o recheio.

Mousse de Chocolate no Liqüidificador

Ingredientes:

2 tabletes de chocolate meio amargo
4 folhas de gelatina branca
1 lata de creme de leite
4 ovos
8 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Coloque o chocolate picado em banho maria para derreter. Dissolva a gelatina em meia xícara de água. Bata as gemas no liqüidificador com as 8 colheres de açúcar. Adicione a gelatina, o chocolate dissolvido e o creme de leite, batendo até obter uma mistura homogênea. Bata as claras em neve separadamente. Junte tudo e leve para gelar.

Talharim Gratinado

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
½ xícara (chá) de maionese
2 ½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de vinho branco seco
250g de talharim, cozido al dente e escorrido
½ xícara (chá) de queijo fresco tipo Minas em cubinhos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola em óleo e reserve. Dissolva a Maizena e a maionese no leite. Depois, junte o queijo ralado e o vinho, misturando bem. Despeje devagar sobre a cebola refogada, em fogo baixo, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Numa travessa refratária média, coloque o talharim, cubra com molho e os cubinhos de queijo. Leve ao forno, em fogo médio, para gratinar por 15 minutos.

Medalhões de Filé Mignon

Ingredientes:

6 medalhões de filé mignon
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
6 tiras de bacon
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de queijo provolone (ralado grosso)

Modo de Fazer:

Envolva cada medalhão com uma tira de bacon. Amarre com barbante para que não percam a forma. Tempere com o sal e a pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo alto e frite os medalhões. Retire, remova o barbante e coloque de volta na frigideira com o conhaque (se desejar flambe). Povilhe o queijo provolone sobre os medalhões, tampe, abaixe a chama e deixe o queijo derreter.

Modo de Fazer no Microondas:

Envolva cada medalhão com uma tira de bacon. Tempere com o sal e a pimenta. Arrume em um refratário, tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência média. Escorra o excesso de líquido. Coloque o conhaque sobre os medalhões e o queijo provolone. Tampe e retorne ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno convencional ou microondas.

Moussaka

Ingredientes:

800g de berinjelas
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
2 cebolas (cortadas em fatias finas)
1 dente de alho (picado)
1/2kg de carne (moída)
1 colher (chá) de manjericão desidratado
1 pitada de noz moscada
800g de tomates batidos no liquidificador (passados em peneira)

Modo de Fazer:

Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Salpique as fatias com o sal e deixe em um escorredor. Coloque por cima um prato com um peso e deixe descansar por 1 hora. Frite as fatias em óleo quente ou cozinhe em vapor. Reserve. Em uma panela, coloque a margarina, o azeite, a cebola e o alho. Refogue e acrescente a carne moída, o manjericão, a noz moscada, o sal e a pimenta. Frite em fogo forte por 7 a 8 minutos, mexendo para que a carne fique bem solta. Adicione o tomate batido, deixe levantar fervura e retire do fogo. Faça camadas de berinjela e de carne, começando e terminando com berinjela.

Modo de Fazer no Microondas:

Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Salpique as fatias com o sal e deixe em um escorredor. Coloque por cima um prato com um peso e deixe descansar por 1 hora. Coloque as fatias em um refratário, tampe e leve ao microondas por 8 minutos na potência alta. Reserve. Em um refratário, coloque a margarina, o azeite, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Acrescente a carne moída, tampe e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta. Retire, acrescente o tomate batido, tempere, tampe e retorne ao microondas por mais 10 minutos na potência alta. Faça camadas de berinjela e de carne, começando e terminando com berinjela.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno convencional ou microondas.

Pimentão Recheado com Frango

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picadinha)
1 dente de alho (amassado)
2 colheres (sopa) de salsa (picadinha)
2 cenouras cozidas (picadinhas)
300g de frango cozido (desfiado)
1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
4 pimentões (grandes)

Modo de Fazer:

Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a salsa, a cenoura e o frango. Junte o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Junta água, aos poucos, até cozinhar e formar uma pasta. Recheie os pimentões com essa pasta e leve ao forno em uma fôrma untada com óleo. Asse em forno forte por 15 a 20 minutos.

Modo de Fazer no Microondas:

Coloque em um refratário o óleo, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Junte a salsa, a cenoura, o frango, o tomate, o sal e a pimenta. Tampe e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Recheie os pimentões com essa pasta, coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno convencional ou microondas

Rosbife de Panela

Ingredientes:

1kg de filé mignon
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de ervas finas
1/2 xícara (chá) de manteiga

Modo de Fazer:

Tempere a carne com o sal, a pimenta e as ervas finas. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo alto. Junte a carne e frite, virando de vez em quando, até a superfície ficar dourada e o centro rosado (cerca de 20 minutos).

Modo de Fazer no Microondas:

Tempere a carne com o sal, a pimenta e as ervas finas. Besunte o filé com a manteiga. Coloque em um refratário, cubra com papel manteiga e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média. Verifique o ponto de cozimento desejado e se necessário, acrescente mais alguns minutos.

Obs: Para obter uma melhor aparência em microondas, pincele o filé com molho de soja, antes de começar o cozimento.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno convencional ou microondas.

Torta de Palmito

Ingredientes:

Massa

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
4 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de carne

Recheio

1 cebola (ralada)
1 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de carne (esfarelado)
1/4 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de mostarda
1 vidro de palmitos
1 gema (para pincelar)

Modo de Fazer:

Dissolva o caldo de carne na água quente. Acrescente a margarina e a farinha. Reserve a massa. Doure a cebola na margarina, junte o caldo de carne, a água e a farinha dissolvida no leite. Deixe engrossar, acrescente a mostarda e o palmito em rodelas. Retire do fogo, coloque em uma fôrma refratária, cubra com a massa, pincele com a gema e asse em forno quente.

Modo de Fazer no Microondas:

Dissolva o caldo de carne na água quente. Acrescente a margarina e a farinha. Reserve a massa. Coloque a cebola e a margarina em um refratário e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente o caldo de carne, a água e a farinha dissolvida no leite. Retorne ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Mexa a cada 2 minutos. Acrescente a mostarda e o palmito em rodelas. Retire do microondas. Coloque em uma fôrma refratária, cubra com a massa, pincele com a gema e leve ao forno convencional quente para assar.

Forma de Congelamento:

Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e congele.

Tempo de Armazenamento:

3 meses

Forma de Descongelamento:

Geladeira, forno convencional ou microondas.