Ingredientes
- 500 ml de óleo de girassol
- 1 raminho de alecrim
- 1 raminho de manjericão
- 2 folhas de louro
- 100 g de azeitonas verdes
- 250 ml de óleo de girassol
Modo de Preparo
Aqueça o óleo sem deixar ferver. Em um vidro coloque as azeitonas e as ervas aromáticas, e verta o óleo quente, sobre os demais ingredientes. Feche o vidro ainda quente e deixe maturar por 1 semana. As azeitonas poderão ser usadas normalmente, após o tempo de cura, pois ficam muito saborosas.
Se preferir usar o azeite, repita o mesmo processo, porém, exclua as azeitonas.
Lembrando que é importante higienizar muito bem o pote com água fervente. Caso a tampa seja de ferro, verificar se não está enferrujada.
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