A beterraba é rica em vitaminas e sais minerais. Seus nutrientes se concentram em maiores quantidades nas folhas, mas sua raiz também possui vitaminas A, B e C, além do cálcio, açúcar, ferro e alto teor de potássio.
Suas propriedades ajudam no controle de pressão alta e um alimento importante como fonte de energia.
O valor calórico é de 46 Kcal em uma porção de 100g de beterraba.
segunda-feira, 3 de setembro de 2007
Limão
O limão é uma fruta muito utilizada como bebida para matar a sede e como tempero em alimentos, desde peixes e vegetais. Seu suco contém mais de 30 mg de vitamina C.
Dica: Para obter o máximo de suco, coloque o limão em água morna por alguns minutos antes de espremer.
Ao comprar, prefira os de casca lisa e brilhante por conterem mais suco.
Dica: Para obter o máximo de suco, coloque o limão em água morna por alguns minutos antes de espremer.
Ao comprar, prefira os de casca lisa e brilhante por conterem mais suco.
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