sexta-feira, 29 de fevereiro de 2008

Cardamomo

Essencial na cozinha indiana, é usada no tempero de arroz.

Possui sabor picante e adocicado.

Usa-se em sopas, picles, carnes de porco, fígado, peixes, pães, biscoitos, bolos e cremes.

É utilizada no café árabe e para aromatizar licores.


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