sexta-feira, 29 de fevereiro de 2008

Kümmel ou Alcarávia

Especiaria picante, de aroma levemente adocicado é uma semente pequena, curva e escura.

É utilizada em pastas de queijo, chucrute, repolho, no preparo de carnes, aves assadas, sopas de legumes, saladas, marinados, biscoitos, patês, pães e bolos.


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