Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
molho bolonhesa
queijo ralado
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca na água e sal e passe em um espremedor. Junte as gemas, a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície. Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.
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