Ingredientes:
1 kg de filé de peixe temperado com sal e limão
¼ de 1 couve-flor
2 cenouras em rodelas
1 abobrinha pequena em rodelas
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão verde em tiras
2 tomates médios em rodelas
2 cebolas batidas no liq. Com 1 tomate, ½ xícara de
Cheiro verde a gosto
Tempero a gosto
Modo de praparo:
Assar o peixe em assadeira levemente untada (colocar o suco do tempero)
No dourado da assadeira, fazer um molho com os ingredientes batidos.
Passar os legumes na margarina light para murchar
Adicionar os legumes ao molho e deixar q fiquem macios.
Colocar a salsinha e engrossar com 1 colher (sobremesa de farinha de trigo.
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