quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Acevite (Peixe Cru)

Ingredientes

- filés de 3 tilápias grandes
- suco de 7 limões
- 1 cebola cortadas em rodelas bem fininhas
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 2 pimentas vermelhas picadas bem miudinhas
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 colheres (sopa) de aji-no-moto (glutamato monossódico)
- sal a gosto

Modo de Preparo

Corte os filés em tirinhas bem finas. Lave bem e escorra. Coloque em um refratário, o suco dos limões com os filés e deixe descansar por cerca de 1 hora, dentro da geladeira. Em seguida, junte os outros ingredientes e corrija o sal. Deixe curtir por cerca de 30 minutos. Sirva como aperitivo. Se preferir, na hora de servir, coloque à parte um
pouco de shoyu (molho de soja).

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