quinta-feira, 14 de março de 2013

Pastéis de nata

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada pronta
1 litro de creme de leite (nata)
5 gemas
2 colheres(chá) de farinha de trigo
200g de açúcar
Casca ralada de 1 limão
Canela em rama à gosto.

Modo de preparo:

Misturar o creme de leite com o açúcar, gemas, limão e farinha. Levar à fervura, retirar do fogo e deixar esfriar. Estender a massa folhada com o rolo, forrar fôrminhas para empada (não precisa untar), moldando com o dedo polegar. Encher com o creme frio e levar ao forno quente até corar.
Servir polvilhado com açúcar e canela.

Rendimento: 12 unidades.

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