Molho à Provence

Ingredientes:

- Uma colher ( sopa ) de salsinha picada;
- Uma colher ( sopa ) de cerofólio picado;
- ½ colher ( sopa )de alecrim picada;
- ½ colher de tomilho picado;
- 2 dentes de alho picado;
- 100 ml de azeite EXTRA VIRGEM;
- Sal e pimenta do reino moída na hora.

Modo de Preparo:

Esquente o azeite no máximo aos uns 100º C, coloque as ervas e ajuste o tempero com sal e pimenta. Obs. Não torrar o alho, só uma uma leve dourada.