quarta-feira, 5 de março de 2008

Pato com abacaxi

Ingredientes:

1 pato grande
200 g de toucinho defumado
1 abacaxi maduro
2 cebolas
1 colher de casca de limão ralada
1 colher de sopa de óleo
1 litro de água
Sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo:

Temperar o pato com sal e pimenta. Fritar o toucinho picado no óleo, acrescentar a cebola e o pato em pedaços, dourando bem. Juntar o abacaxi cortado em cubos, a água e cozinhar até ficar macio.
Salpicar com a casca ralada do limão e servir.


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