segunda-feira, 3 de março de 2008

Quidim de Microondas

Ingredientes

10 gemas passadas pela peneira
2 ovos inteiros passados pela peneira
2 xícaras (chá) de coco ralado
1/4 de copo de água
1 colher ( sopa) de margarina
400g de açúcar
Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa. Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha. Deixe essa mistura descansar por mais ou menos 1 hora. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Espere esfriar um pouco para desenformar.


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