Pudim Cappuccino

Ingredientes:

Caramelo

8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
4 ovos
5 colheres (sopa) de pó para cappuccino
1/2 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Fazer:

Coloque o açúcar e a água em uma fôrma refratária de anel e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Retire, espalhe o caramelo na fôrma e aguarde esfriar. Reserve. Coloque todos ingredientes do pudim no liquidificador. Bata bem e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Desenforme depois de frio.

Rendimento: 12 porções