Caso você seja amigo e goste muito de chuchu, mande suas dicas de receitas com essa espetacular trepadeira herbácea, da família das cucurbitáceas (Sechium edule), de fruto verde, comestível, revestido de espinhos inermes, e flores masculinas e femininas, com corola de cor amarelo-pálida ou alva; nachuchu, machuchu. Brincadeiras a parte, mande seus comentários!
Ingredientes:
- 1 chuchu médio cozido;
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
- 2 claras;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- Sal á gosto.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem. Coloque a mistura em uma fôrma refratária, untada com um pouco de azeite, e leve para assar em forno médio.
Obs.: Pode-se trocar o chuchu por beterraba cozida, cenoura cozida, abóbora cozida e outros legumes.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 108
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