Abacaxi com Creme

Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 1 copo de açúcar (230g)
• 1 copo de água (300ml)
• 1 pó para pudim sabor baunilha
• 1 lata de creme de leite (390g)

Modo de Preparo:

Corte o abacaxi em cubos pequenos e deixe descansar num recipiente com água e açúcar por duas horas. Use o caldo resultante e leve ao fogo, adicionando o pó para pudim sabor baunilha, mexendo bem.
Quando engrossar, desligue e acrescente os cubos de abacaxi. Espere esfriar e adicione o creme de leite sem o soro, misturando bem. Leve à geladeira em taças individuais.
Sirva bem gelado.

Dica: utilize abacaxi maduro.