Ingredientes:
01 xícara (chá) de água
01 ovo
¼ xícara (chá) de óleo de soja
2 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de fubá
½ xícara (chá) de “leite de soja” em pó
01 xícara (chá) de farinha de soja
½ xícara (chá) de coco ralado
01 colher (café) de erva-doce
01 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparar:
Bater no liqüidificador os seis primeiros ingredientes por cerca de 4 minutos, despeje em uma bacia e depois acrescentar o restante dos ingredientes até obter uma massa fofa. Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de soja ou fubá.
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