Goulash

Ingredientes:

• 1 kg de patinho
• 5 cebolas picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 3 tomates picados
• azeite de oliva
• sal
• caldo de carne

Modo de Preparo:

1- Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva, junte o tomate, sem pele sem sementes, a cenoura e a carne cortada em cubos, tempere com páprica doce e cubra com o caldo de carne.
2- Cozinhe em fogo lento com a panela tampada, após uma hora, verifique a sua consistência e o sal, se necessário adicione mais água ou engrosse com um pouco de farinha de trigo, dissolvida em água. Sirva bem quente. Acompanha arroz branco ou batatas cozidas.

Rendimento: 6 porções