Ingredientes
500 g de camarões
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 copo de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
Sal
Pimenta-do-reino
Salsa picadinha
Modo de preparo
Leve a margarina ao fogo, junte a farinha, leite, sal, mexa bem fazendo um molho branco. Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o queijo. Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os. Tempere tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha. Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente. Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.
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