Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo
- 3 colheres (sopa) de banha de porco
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 100 g de bacon
- 200 g de lingüiça calabresa
- 6 folhas de couve picadinha bem fina
- 2 ovos cozidos picados em cubinhos
- sal
- 2 folhas de louro
- farinha de milho
Modo de Preparo
Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a lingüiça calabresa picada e deixe fritar. Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer por cerca de 5 minutos. Adicione a farinha de milho a gosto, obtendo consistência mais líquida ou mais viscosa.
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