Ingredientes
- 2 ovos
- salsinha picada
- 4 abobrinhas
- sal
- pimenta-do-reino
- farinha de trigo
- óleo para fritar
Modo de preparo
Numa tigela, bata os ovos, junte salsinha e tempere com sal.
Corte as abobrinhas em rodelas, tempere com sal e pimenta-do-reino, passe levemente pela farinha e em seguida pelo ovo batido.
Frite a abobrinha em óleo bem quente até que doure, e deixe escorrer sobre papel-toalha.
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