Arroz com Frango e Catupiry

Ingredientes

1 peito de frango
2 tabletes de caldo de galinha

Azeitonas picadas sem caroço
1 queijo catupiry amassado

100 g de presunto magro picado em cubinhos
1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de queijo parmesão
2 colheres (sopa) de catchup

Temperos à gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha. Depois de cozido, desfie e junte azeitonas. Faça uma mistura homogênea com o queijo catupiry, o presunto magro picado em cubinho, a manteiga, o queijo parmesão e o catchup. Reserve. Cozinhe o arroz normalmente, temperando a gosto e reserve. Misture o frango e as azeitonas com o arroz e coloque metade numa travessa untada com manteiga, que possa ir ao forno. Coloque uma camada da mistura de catupiry, outra camada de arroz e termine com a mistura de catupiry. Coloque no forno até que a mistura de catupiry penetre no arroz.