Ingredientes
250 gramas de fatias de carpaccio
2 cenouras raladas
uma rúcula lavada
100 gramas de mussarela picada em cubos
sal e pimenta-do-reino a gosto
azeite de oliva e suco de limão
Preparo
Coloque ao redor de uma travessa as fatias de carpaccio. No centro, a rúcula cortada com a mão, salpicada com as cenouras raladas. Espalhe os cubinhos de mussarela e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e suco de limão.
Rendimento: 4 porções
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