Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite condensado
3/4 xícara (chá) de coco fresco (ralado)
4 gemas (passadas pela peneira)
1 xícara (chá) de coco seco (ralado)
Modo de Fazer
Coloque o leite condensado, o coco fresco e as gemas em uma panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e aparecer o fundo da panela. Retire da panela e aguarde esfriar. Faça bolinhas e passe no coco seco.
Modo de Fazer no Microondas
Coloque em um refratário fundo o leite condensado, o coco fresco e as gemas. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Mexa na metade do cozimento e no término. Coloque a massa em um prato e aguarde esfriar. Faça bolinhas e passe no coco seco.
Forma de Congelamento
Congele em aberto, embale nas porções desejadas, etiquete e retorne ao freezer.
Tempo de Armazenamento
3 meses
Forma de Descongelamento
Geladeira ou temperatura ambiente
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