Pão de Forma

INGREDIENTES PARA MASSA:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
20g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de leite em pó
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
1 ½ xícara (chá) de queijo cremoso
250g de frango cozido e temperado
200g de tomate seco
queijo parmesão ralado
orégano

INGREDIENTES PARA EMPANAR:

1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de gergelim
3 ovos

MODO DE FAZER DA MASSA:

Misturar a farinha de trigo, o leite em pó, o sal em um recipiente. Misturar o fermento, a água e o açúcar. Ligar a batedeira e ir colocando a manteiga, e a mistura de água, fermento e açúcar. Deixar até dar o ponto. Modelar e colocar nas formas, já untadas e deixar descansando por 30 min ou até dobrar de volume. Levar para assar a 180°C por 30 minutos. Deixar amornar e desenformar.

MONTAGEM:

Numa base fixa, abra o papel filme e coloque as fatias de pão sobre o filme. Recheie com os ingredientes disponíveis e comece a enrolar como um sushi. Empane as partes em ovos e depois na mistura de farinha de rosca e parmesão e gergelim. Leve ao forno por 10 minutos a 190°C.